飲食店の独立開業をサポートする飲食店プランニング事務所

コンセプト

飲食店 再生のカギは『１店舗多業態』

私たちは、自ら実践し推奨する『１店舗多業態戦略』を導入して、
飲食店の再生・収益の最大化を図るお手伝いを目的として設立したオフィスです。

 

 

『１店舗多業態戦略』＝『ワン・メニー戦略』とは？

 

新規出店又は営業中の既存店舗に、宅配業態を併設出店することにより、

１店舗の資産で、複数店舗の売上・利益を上げる戦略です。

導入メリット

■　売上・利益が増えます。（新たな客層で売上が増えます。）

■　既存飲食店（イートイン・宅配店）に併設出店するため設備投資が殆どかかりません。

■　物件取得費（保証金・仲介手数料等）・家賃がかかりません。

■　スタッフも兼任出来て人件費（率）が低減できます。

導入例

Ａ店【１店舗３業態＋α】	Ｂ店【１店舗３業態＋α】	Ｃ店【１店舗３業態】
１．お好み焼き店（既存店舗） ２．宅配とんかつ ３．宅配釜飯 α．ランチタイムとんかつ販売	１．しゃぶしゃぶ店（既存店舗） ２．宅配とんかつ ３．宅配釜飯 α．ランチタイムとんかつ販売 α．ランチタイム釜飯販売	１．仕出し店（既存業態） ２．宅配とんかつ ３．宅配釜飯

 

 

私たちの想い（使命）

 

 

私たちの考える『お客様』とは？

・お店を利用して頂いているお客様
・私たちがお手伝いする飲食店オーナー様
・お店で働いて頂いているスタッフ
・お取引をさせて頂いている取引業者様

 

まず、お客様に満足して頂ける店舗コンセプトを開発して、

お客様に喜んで頂きます。

そして、満足して頂くことにより、
お店が儲かりオーナー様に喜んで頂きます。

お店が儲かることにより、やりがいのある職場作りや安定的な雇用をして、
スタッフにも喜んで頂きます。

お店が繁盛することにより、仕入額が増えたり、
新しいお店の出店等で、取引業者様にも喜んで頂きます。

このすべてのお客様に『本当にこのお店が出来て良かった。』と
喜んで頂ける飲食店をつくります。

 

 

私たちの考える『感謝されるお店』とは？

お客様がお店を利用された時の満足度は、
普通⇒感動⇒感激⇒感謝の言葉で表現できると思っています。

その中で私たちはお客様に「ありがとう。この店が出来て良かったよ。」と

最上級の『感謝される店』を出来るだけ多く開発します。