コンセプト

私たちの想い(使命)

お客様に感謝される飲食店を出来るだけ多く開発する

 

 

私たちの考える『お客様』とは?

・お店を利用して頂いているお客様
・私たちがお手伝いする飲食店オーナー様
・お店で働いて頂いているスタッフ
・お取引をさせて頂いている取引業者様

 

まず、お客様に満足して頂ける店舗コンセプトを開発して、

お客様に喜んで頂きます。


そして、満足して頂くことにより、
お店が儲かりオーナー様に喜んで頂きます。


お店が儲かることにより、やりがいのある職場作りや安定的な雇用をして、
スタッフにも喜んで頂きます。


お店が繁盛することにより、仕入額が増えたり、
新しいお店の出店等で、取引業者様にも喜んで頂きます。


このすべてのお客様に『本当にこのお店が出来て良かった。』と
喜んで頂ける飲食店をつくります。

 

 

私たちの考える『感謝されるお店』とは?

お客様がお店を利用された時の満足度は、
普通⇒感動⇒感激⇒感謝の言葉で表現できると思っています。


その中で私たちはお客様に「ありがとう。この店が出来て良かったよ。」と

最上級の『感謝される店』を出来るだけ多く開発します。

 

 

飲食店 再生のカギは『1店舗多業態』

私たちは、自ら実践し推奨する『1店舗多業態戦略』を導入して、
飲食店の再生・収益の最大化を図るお手伝いを目的として設立したオフィスです。

 

 

『1店舗多業態戦略』=『ワン・メニー戦略』とは?

「One store many business conditions strategy」

 1店舗で多くのビジネスを展開する戦略

 

新規出店又は営業中の既存店舗に、宅配業態を併設出店することにより、

1店舗の資産で、複数店舗の売上・利益を上げる戦略です。

導入メリット

 売上・利益が増えます。(新たな客層で売上が増えます。)

 既存飲食店(イートイン・宅配店)に併設出店するため設備投資が殆どかかりません

 物件取得費(保証金・仲介手数料等)・家賃がかかりません

 スタッフも兼任出来て人件費(率)が低減できます。

導入例

A店【1店舗5業態】  

B店【1店舗3業態】  

C店【1店舗2業態】

1.宅配とんかつ

2.宅配魚屋

3.宅配どんぶり

4.宅配ラーメン

5.ラーメン店

1.宅配お好み焼き

2.宅配とんかつ

3.宅配釜飯

1.仕出し店(既存業態)

2.宅配とんかつ

 

 

飲食店プランニング事務所 代表 大上成功

大手外食チェーン2社で店舗運営のノウハウや本部システムの構築で実績を残した後、困っている飲食店の手助けをしたいという想いから2008年1月、独立・起業。2008年12月『宅配とんかつ 必勝』1号店をOPENし、業態のパッケージ化に成功し、2009年7月よりフランチャイズ展開を開始する。>>詳しくはこちら


 

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