飲食店の独立開業をサポートする飲食店プランニング事務所
サクサク、やわらか、ジューシーな揚げたてとんかつを
お電話一本で食卓にお届けするお店
読み名をかなかつとして、とんかつのカツとかけていることは、
もちろん『必勝』と書くことにより縁起の良い食事としても利用して頂きたい想いからつけたネーミング
１.現在、成長市場であるの宅配業態（ピザ・すし等）に次ぐ
新たな業態のお店。
２.メニューは『名物 必勝重ねカツ』を差別化とした
とんかつメニューの品揃え。ハレの日対応の上物メニューや
利用頻度アップの焼き肉メニューも充実させる。
３.かなかつの店名はとんかつ屋をイメージさせながら、
さらに必勝と書くことにより縁起物の食事需要を掘り起こす。
４.スマイル・スピーディー・フレンドリーのサービスで
今までにないサービスの良い宅配店を演出。
５.ランチタイムは法人・主婦層をを中心に集客し、
ディナータイムは単身者・ファミリー層を中心に利用される宅配店。
・既存店舗に併設出店するため設備投資が殆どかかりません。
・物件取得費（保証金・仲介手数料等）
・家賃がかかりません。
・スタッフも兼任出来て人件費が低減できます。
・昔から愛され続けている国民食「とんかつ」での新たな市場。
・平均月３．５回の高い利用頻度。
・注文件数１件当たりは3,300円の高単価。
・損益分岐点は30万円、1日3件（1万円）で黒字化可能。
・運営はパート・アルバイトさんで可能なシステム。
・加盟金は30万円、ロイヤリティ0〜3万円（月額）の変動制
